羊皮面 《饮膳正要》卷一
〔组成〕 羊皮2个（寻洗净，煮软）羊舌2个（熟） 羊腰子4个（熟，各切片）蘑菇500克（洗净）糟姜120克（各切片）
〔制剂用法〕上用好肉酬汤或清汁，下胡椒30克，煮，盐醋调和。随量食之。
【功效主治】 补中益气。治疗中虚胃寒，不欲饮食，虚羸无力。
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